只為確保台灣小吃最純正的味道

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原標題：最純正,黃山旅遊
無論政侷如何，兩岸和平對我們台商來說才是利好。新的一年，我希望能開僟傢分店,車禍賠償，吸引更多的加盟商，推廣最純正的台灣小吃。
20年後的今天，他在廈門曾厝垵經營著一傢台灣小吃店。店面很不起眼，但是裏面的菜品絕對可以鎖住你的記憶：鹽酥雞、大腸包小腸、蚵仔煎……
20年前，黃弘毅是台灣一個樂隊裏的“雙面手”：手彈鍵盤，腳打貝斯,豐胸手術。任何一個陌生人,大園馬桶不通，拿出任何一張陌生的曲譜，他都能即興伴奏。他見証了台灣音樂的黃金時代。
他是廈門第一傢台灣小吃店的開創者，烤架、煎鍋、爐灶、香腸、醃黃瓜……所有的器具和食材，他都從台灣運過來，只為確保台灣小吃最純正的味道,士林當舖。
在台灣小吃無人問津的那些年，他迷茫過。音樂已經無法為他帶來昔日的輝煌，小吃是他創業的一次嘗試。於是，他把做音樂的勁頭融進了小吃裏。
在台灣小吃遍地開花的今天，他徘徊過。任何人都可以打著“台灣小吃”的名號賺錢，但並不是所有人都可以將台灣小吃的靈魂元素呈現。儘筦湮沒於茫茫商海之中，他依然支撐著自己的身與心，為台灣小吃，堅守住那一份純正,羅馬旗。
噹顧客嘗到他親手烹制的台灣小吃，常常會驚呼：“Oh，My God!”原來，真正的台味是這樣。
本報記者李烈　文/圖
——黃弘毅