住在法國的友人與旅居法國的台灣人，兩人相約來到台灣騎自行車環島，在環島途中隨身所帶的「依雲礦泉水」喝完了，於是就問了台灣的友人，台灣最好喝的水是什麼？台灣朋友回答不了!心想我是台灣人卻不知道台灣有什麼礦泉水最好？台灣真可惜！這樣的好山好水卻沒有辦法給外國客人有代表性的台灣礦泉水的印象，於是帶法國友人到便利商店去看看，結果都是一般的礦泉水，並沒有什麼比較具有特色的，在架上還有法國的「依雲」礦泉水，所以台灣友人真無奈的說出，在台灣到處都可以買到礦泉水，但是為什麼都沒有一瓶礦泉水是我們台灣人可以說的出口，可以用最大聲、最驕傲的口吻來推薦給全世界來台灣的外國朋友們呢？

於是這個旅居法國的台灣人，將這個故事告訴了住台灣的朋友，在朋友聊天中說起了這段故事，朋友當中有人一時興起，起哄說，為了這個我們台灣人的面子，決定組了一個團隊，一定要把台灣最好的水找出來，找出台灣可以跟世界上比較的礦泉水，以後還要賣到法國去，讓他們也知道在台灣也有一種礦泉水可以跟他們的「依雲」礦泉水做比較的。

所以我們的尋找台灣最好的水團隊組成了「水資源特攻隊」，所以為了有可以擁有台灣人的驕傲，可以跟世界級的礦泉水比較，於是我們的團隊在台灣島內找了很久，最後終於在上山下海後找到所謂有台灣後花園之稱的東台灣花蓮，覓到了上天給於我們台灣地表上給台灣最珍貴、最稀有、最幸福、最有價值的水資源-「海洋深層水」，為了這個水資源我們團隊人員耗費鉅時，所以對這瓶來之不易的水有更深的體會，同時也感慨為什麼我們捨近求遠去喝貴又非自己生產的進口礦泉水，於是決定了我們團隊一定要將自已畢生努力的心血，把我們台灣花蓮的這種獨特稀有的好水，推向世界成為我們國家「台灣」可以代表性的礦泉水，所以「挺咱們的好水」概念就由然而生。

有了目標之後命名經過一番的思考，發現水是有三種型態的呈現，而每個型態都有一個字可以代表，於是乎用固態為冰，氣態為雲的詮釋來命名，加上他的口感細膩，喝起來就像就是白雲般的柔軟及純淨，冰雲水的名稱就因此誕生。